Uiteraard mag hier op een dag als vandaag een interview met de glorieuze winnaar van de Elfstedentocht niet ontbreken. We bezochten Evert van Benthem op zijn melkveebedrijf in Sint Jansklooster nadat hij in 1986 voor de tweede keer op rij de tocht der tochten had weten te winnen. Het geheim van zijn succes? ‘Twee liter melk per dag. Zuivel is een ideale krachtbron.’ Ruim tien jaar later zou Van Benthem [Lees meer…]